PDF Drukuj Email
Dodany przez Redakcja | czwartek, 22 maja 2014 21:20 | Poprawiony: czwartek, 22 maja 2014 21:21
Złote mleko :)

Dzisiaj czas na coś bardzo, bardzo zdrowego dla naszych organizmów :) Co zaskakujące - głównym składnikiem tego przepisu jest kurkuma. Zanim przejdziemy do samego wykonania, co nieco informacji o tym ?złotym proszku?, który zapewne nie kojarzył się Wam dotąd z żadnymi drinkami? ;)

Kurkuma zawiera kurkuminę - polifenol zidentyfikowany jako podstawowy składnik czynny, który wykazuje ponad 150 potencjalnie terapeutycznych działań, takich jak właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, a także przeciwbólowe.

Dodatkowo:
  • zwiększa odporność organizmu,
  • zapobiega nowotworom,
  • pomaga utrzymać poziom cholesterolu,
  • pomaga utrzymać zdrowie układu pokarmowego,
  • odtruwa wątrobę,
  • reguluje metabolizm i pomaga kontrolować wagę,
  • obniża wysokie ciśnienie krwi,
  • wspomaga pamięć i funkcję mózgu,
  • pomaga leczyć różne choroby skóry,
  • pomaga leczyć zaburzenia neurologiczne,
  • obniża poziom trójglicerydów.

Dodawanie pieprzu do kurkumy lub jedzenia przyprawionego kurkumą zwiększa biodostępność kurkuminy o 1000 razy, ze względu na właściwości rozgrzewające składnika czarnego pieprzu o nazwie piperyna. Mieszając kurkumę z pieprzem można zwiększyć wchłanianie kurkumy do organizmu aż o 2000% !


A teraz przepis właściwy.

Złote Mleko


Krok 1:
Składniki pasty z kurkumy:
  • 1/4 szklanki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1/2 szklanki wody filtrowanej

Wskazówki:
Wsyp wszystkie składniki do małego garnuszka i dobrze wymieszaj. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa będzie gęsta. To nie trwa długo, więc nie odchodź od kuchenki. Pozwól paście wystygnąć, a następnie trzymaj ją w małym słoiku w lodówce.

Krok 2:
Składniki:
  • 1 szklanka mleka migdałowego (kokosowe lub z konopi/juty to również dobre opcje)
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1/4 łyżeczki lub więcej pasty z kurkumy
  • miód

Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem miodu, w garnku. Podgrzewaj na średnim ogniu. Podczas ogrzewania stale mieszaj, by nie doprowadzać mieszaniny do wrzenia. Dodaj miód do smaku.

Smacznego i na zdrowie! :)

Wygrzebane i przetłumaczone przez Barbarę Wróblewską

Źródło: www.whydontyoutrythis.com