Było pysznie! Pierwsze powakacyjne warsztaty Fundacji odbyły się w świetnej, klimatycznej restauracji Takami Sushi przy ulicy Okopowej 6! Już na wstępie polecamy to miejsce wszystkim smakoszom kuchni japońskiej. Fenomenalna obsługa i przepyszne menu, którego część mieliśmy okazję sami dzisiaj wykonać!


O tajnikach przygotowywania japońskich specjałów opowiadali nam Sushi Masterzy - Arkadiusz i Sebastian. Najpierw nieco przybliżyli samą historię sushi (dla wielu zaskoczeniem może być fakt, że nie Japonii, lecz Chin kontynentalnych sięgają korzenie tej potrawy!), a następnie przeszli do meritum. Sushi wieloskładnikowe, jednoskładnikowe, odwrotne, ozdobne, polane sosem, ogórkowe „okręty”, okrągłe, kwadratowe – wszystko rolowane na specjalnych makatkach. Zabawy było co niemiara, gdyż każdy mógł spróbować swoich sił w sztuce tworzenia ryżowych zawijasów.


Każde dzieło było dumnie prezentowane, fotografowane, po czym ze smakiem degustowane. W zależności od fantazji można było próbować sushi na słodko, słono, kwaśno, z rybą surową, pieczoną, podpalaną palnikiem, marynowaną rzepą, mango, awokado, słodką tykwą, majonezem, wasabi, sezamem – dodatków rozmaitych było całe mnóstwo. Raczyliśmy się więc raz po raz kolejnymi przysmakami, przegryzając wszystko marynowanym imbirem, który miał za zadanie „resetować” nasze kubki smakowe, pozwalając w pełni doświadczyć gamy smakowej poszczególnych rodzajów sushi. Tu trzeba podkreślić, że aż tak bogatego spektrum kulinarnego nie doświadcza się zazwyczaj w restauracjach. Dlatego też jesteśmy niezmiernie wdzięczni kapitalnym Sushi Masterom, że pokazali, doradzili, pomogli przy naszych oryginalnych pomysłach na kolejne dania :)


Zabawa z jedzeniem podobała się wszystkim bez wyjątku. Swoich sił – z fenomenalnym skutkiem – próbowała również nasza mała podopieczna Julka i po przygotowaniu swojej wersji, z dumą ruszała po sali, częstując wszystkich po kolei. Było wesoło, było pysznie, a nawet pikantnie :) Dwugodzinne, własnoręcznie przygotowywane, FOLowe śniadanie (przechodzące płynnie w lunch :D), minęło nie wiadomo kiedy. Kapitalna atmosfera, bogate doświadczenie prowadzących, ogrom serca włożonego w dzisiejsze spotkanie. Za to wszystko, za wsparcie naszych działań i ugoszczenie nas serdeczne podziękowania i ukłony dla całej ekipy Takami Sushi, z właścicielką, Dorotą Gliniak, na czele :)


I chociaż trzeba się było rozstać, to już są plany kolejnych warsztatów – niebawem więc spotkamy się znowu, by w radosnej atmosferze odetchnąć od codzienności i wspólnie porobić coś wyjątkowego. Takie przecież są nasze zadania i chcemy je realizować coraz lepiej i lepiej. FOLowo, szalenie i z polotem!


Wypatrujcie informacji o kolejnym spotkaniu :)


Obszerną galerię zdjęć z warsztatów obejrzeć możecie pod TYM LINKIEM.

Zachęcamy też do odwiedzania naszego KANAŁU YOUTUBE, gdzie sukcesywnie dodawać będziemy filmy z naszych spotkań, a jeden z dzisiejszych można już tam oglądać.

Dodatkowo polecamy PROFIL FACEBOOKOWY oraz OFICJALNĄ STRONĘ Takami Sushi.